梅田の懐石コースを完全個室で。日本食を子供連れのランチやお祝いに

季節食材を
とことん愉しむ
懐石料理

個室でゆったりと日本食を楽しむなら、大阪中崎町の「懐石かつら」へお越しください。古民家を改装した店内にはお客様がゆったりと食事を楽しめるようデザインされた空間が広がります。当店は完全個室となっており、シーンを選ばずご利用いただけます。

ご提供する料理は季節食材を使った懐石コース。30年以上に渡る和食の料理経験を持つ料理長が手掛けるお料理は、食材の持ち味を大切にした上品な逸品ばかり。好みの日本酒と合わせて時間の許す限りお楽しみくださいませ。
お子様専用の料理もございますので安心してご来店ください。

ご予約時にお料理の相談はもちろん、お祝いの席などシーンに応じたお料理のご用意も承ります。

季節の食材をあらゆる調理方法で愉しむ
食材づくしコース ▶

名刺代わりの一品

懐石の構成は、季節や仕入れによって異なります。
しかし、どの懐石においても必ずご用意するのが
「出汁巻き」でございます。
当店の料理の要である風味豊かな出汁を利かせ、
おもてなしの心を込めて焼き上げる出汁巻きは、
当店の名刺代わりと言っても過言ではありません。
ぜひ懐石かつらの出汁巻きを楽しみに
ご来店くださいませ。

料理長おすすめ勲懐石: 14,300円（税込み）

【お料理内容】 座付・前菜・椀・お造り・蓋物・焼物・蒸物・強肴・食事・デザート: 季節の食材を取り入れたおまかせ懐石。
毎日料理長が目利きし厳選する食材を取り入れた献立となるため、まさにお料理との出会いは一期一会でございます。季節の美味しいものを少しずつ、色々楽しめるよう仕立てております。

お客様へ

例えば、食が細いからボリュームは抑えめで、そのぶん食材にこだわりたいー。
お食事のスタイル、おなかの具合はお客様によって様々。
当店ではご希望に合わせて食材のグレードやお料理のボリュームの調整を承ります。
どうぞ遠慮なくご予約時にお申しつけください。

季節のおもてなし 粋懐石: 10,000円（税込み）

【お料理内容】 座付・椀・お造り・ 蓋物・焼八寸・強肴・食事・デザート: 美味しいものを気軽に
召し上がりたい方におすすめ。
料理長の妥協なき丁寧な仕事が
際立つお料理が揃います。

季節のおもてなし 雅懐石: 24,200円（税込み）

【お料理内容】 座付・前菜・椀・お造り・ 蓋物・焼物・蒸物・強肴・食事・デザート: 希少な食材を惜しみなく取り入れ
贅を尽くした雅懐石。
最高級の贅沢をお楽しみいただけます。

肴林コース　12,000円（税込み）

【お料理内容】
先付け・ちょこっと変わり揚げ・
ほっこり焚物・酒の肴造り盛・酒の肴玉手箱・
酢の物・ちょっと雑炊

お料理ではなくお酒を主役に考えたコースです。
一口サイズのお酒の肴ばっかりをご用意。
お腹は八文目を目途に、お酒を楽しみたい方におすすめです。

食材には旬があり、その旬の時期に食材の美味しさを感じられることは言うまでもありません。
当店では旬の食材を心行くまで堪能していただきたいという想いで「食材づくし懐石」をご用意しています。
旬の食材を主役にするため、期間限定でのご用意となりますが、来年の楽しみ、次の季節の楽しみとしていただけますと幸いです。

季節の食材を堪能する

季節とご希望の食材をお選びください

※価格は全て税込みです。
※事前のご予約をお勧めしています。

お料理の詳細　＞

蛍烏賊づくし懐石
3月～4月

13,200円

春の訪れを感じさせてくれる蛍烏賊。当店では希少性の高い富山湾内で水揚げされた蛍烏賊のみを使用。大ぶりでふっくらとした身、そして力強い旨味をご堪能ください。
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貝づくし懐石
3月～4月

14,300円

春は貝の旬でもあります。産卵前の時期とあって、一番栄養がのって美味しいと言われています。さざえ、あわび、鳥貝などを存分にご堪能いただけます。
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筍づくし懐石
4月中～5月中

14,300円

春の食材を代表する筍。煮ても焼いても、揚げても美味しく楽しめる筍は、まさに料理人の腕が試される食材です。ご提供期間が1か月と短いのでご注意ください。
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穴子づくし懐石
3月～6月

14,300円

春から夏にかけてが旬と言われる穴子。当店では生きたまま仕入れ、直前に締めるため鮮度を落とすことなくお楽しみいただけます。

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鮎づくし懐石
5月～6月

16,500円

ほろ苦い旨味がたまらない鮎は、初夏を感じさせる食材です。当店では天然もののみを使用し、定番の焼き物をはじめとする鮎料理をご用意しています。
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鳥貝づくし懐石
GW～6月20日

27,500円

春から初夏にかけて旬を迎える鳥貝。身が厚くおおぶりのものを厳選しています。加熱すると旨味が増すとあって、刺身の他に殻焼きなどをご用意しています。
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鱧づくし懐石
6月～9月

16,500円

関西では、夏といえば鱧。淡泊なその身はあっさりと召し上がれるため、少し食欲の落ちた夏の暑い日でも楽しめる食材です。

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松茸づくし懐石
7月～10月

27,500円（税込み）

秋の高級食材といえば松茸。国産の上質なものにこだわり、様々な調理方法でお楽しみいただけるよう、趣向を凝らしたお料理をご用意しています。
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あおざかな三昧懐石
9月～11月

13,200円（税込み）

独特の旨味をもつあおざかな。プロの料理人ならではの仕事を施した様々なあおざかな料理を取り揃えております。
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ブリづくし懐石
11月～2月

16,500円

しっかりと脂ののったブリを刺身、煮物、焼物などでご用意しています。

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ふぐ三昧懐石
11月～3月

16,500円

冬の味覚の代表格、ふぐ。身、皮、白子すべてを堪能できるお献立をご用意しています。
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松葉ガニづくし懐石
12月～2月

時価（要相談）

山陰地方で水揚げされる松葉ガニ。しっかりと身が詰まった高品質のもののみを厳選してご用意しています。
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のどぐろづくし懐石
12月～3月

19,800円

鮮やかな赤色が特徴ののどぐろは、冬の時期になると脂がのり美味しさが増します。くせがなく、様々な調理方法でお楽しみいただけます。
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牡蠣づくし懐石
12月～2月

16,500円

高品質で身が大振りの牡蠣を厳選して使用し、牡蠣好きのお客様の期待を裏切らないお料理を揃えています。