美味しい和食と日本酒の店を
大阪中崎町でお探しなら
「和彩厨房 KATURA(かつら)」へ。

店主の丁寧な仕事と確かな技術が光る
一皿をお楽しみいただけます。

当店では納得のできる季節の食材と、
その日ごとに仕入れる厳選した鮮魚を使ったお料理を
ご用意しております。素材にこだわり、
その日一番良い食材を、一番良い状態でご提供したいからこそ、
お品書きは日替わりでご用意しております。

中でもお召し上がりいただきたいのは
鮮魚のお造り。約十種のネタを使用する盛り合わせには、
店主のおもてなしの心を込めております。
お造りと相性の良い日本酒と一緒にお楽しみください。

煮つけ

お造り

約十種のお魚をいろいろ
ちょっとずつ

本日のお造り盛り合わせ

お造り

素材

お造り盛付け

鮮魚のお造り盛り合わせは
「和彩厨房 KATURA(かつら)」の代名詞。
良い食材を使うのは当たり前。
しかし、それだけでは看板メニューを用意したうちには入りません。
丁寧な下処理、熟練の仕事、繊細な包丁入れ、確かな見極め等、職人の技術を全て注ぎ込んで初めて、お客様へご提供出来るのです。
盛り合わせには常に十種以上のネタを使用するのが当店流。
「いろいろをちょっとずつ」、お楽しみください。
ご用意するお魚は仕入れにより異なりますので
是非、ご来店時に本日のお魚をお尋ねください。

お造り

お造り

日本酒のご案内

その日の素材をふんだんに使った
和彩厨房KATURA一押しの
【季節のおすすめ満載コース】
8,250円(税込)

和彩厨房KATURAではまずはこちらのコースをおすすめしています。
基本のお造り10点盛り合わせと、名物玉手箱のほか、
KATURAのお料理が存分にお得にお楽しみいただける内容となっています。

  • 玉手箱

  • 小鍋

いま、食べごろの逸品を

アワビ

コース内容
・先付け
・名物玉手箱
・お造り10点盛り合わせ
・焼き物又は焚き物
・牛肉ステーキ
・季節の魚しゃぶ小鍋
・雑炊
・デザート
8,250円(税込)
その他にも、コースのご用意ございます。

ローストビーフ

釜飯

アラカルトでもご用意できます

アラカルトおすすめの一品

お造り10点盛り合わせ

1,980円(税込み)

旬のお造りを一切れづつ10種類。美味しいお造りを色々ちょっとづつ食べたいという、お客様のご要望にお応えしました。今ではほぼ全てのお客様が注文される逸品です。

名物 玉手箱

2,500円(税込み)

今日食べてほしい逸品を一口ずつ
KATURAおすすめのお料理がぎゅっと詰まった自信満々の玉手箱です。

KATURAの手打ち蕎麦

850円(税込み)

月曜日限定でご提供している手打ち蕎麦。豊かな香りとつるりとしたのど越しはお食事の〆にぴったりです。売り切れ次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。

自家製燻製

800円

お持ち帰りとしても人気の自家製燻製は店内でもお召し上がりいただけます。鮭、鯖、牡蠣などをご用意しております。

店内のご案内 コースメニューはこちら

※価格は全て税込みです。

お品書き一例

当店ではその日の仕入れによってご用意するお料理が異なります。

スピードメニュー

季節野菜のおひたし
650円
焼製玉子のポテサラ
740円
茄子の田舎煮
650円
茄子田楽味噌焼き
700円
枝豆
750円
もずく酢
490円
穴子骨せんべい
500円
鶏肝やわらか酒有煮
650円
たいわた
550円
いぶりがっこ
550円
烏賊の麹漬け
650円
茎わさびツンツン漬け
550円

自家製燻製

サケ
720円
サバ
720円
チーズ
650円
穴子
1,580円
砂肝
700円
おまかせ燻製盛り合わせ
1人前 800円

煮付け

鯛あら焚き
2,350円
太刀魚煮付け
2,300円
キンキ煮付け
時価
金目鯛煮付け
時価

焼き物

穴子の白焼
2,300円
鯛かしら塩焼き
2,350円
キンキ塩焼き
時価
烏賊酒盗バター醤油焼
790円
銀鱈西京焼き
1切 850円
金目鯛塩焼き
時価
太刀魚塩焼き
2,300円
鯛柚子胡椒マヨ焼き
1切 700円
鮑と野菜のバター焼
2,850円

お肉

牛内ステーキ
3,250円
豚の角煮
1ヶ 800円
鶏唐揚げ
1,200円
塩麹仕込みの和牛ローストビーフ
1,380円
合鴨の山椒煮
2,000円

揚げ物

海老天ぷら
1本 490円
烏賊下足天ぷら
690円
揚出汁豆腐
600円
小芋唐揚げ
800円
おまかせ天ぷら盛り合わせ
1人前 990円
穴子の天ぷら
2,300円
舞茸天ぷら
650円
山芋磯辺揚げ
750円
青海苔と貝柱のかき揚げ
1,650円
野菜の天ぷら盛り合わせ
890円
鴨時雨煮コロッケ
1ヶ 550円
太刀魚骨揚げ
900円
蕎麦チップス
400円

その他の肴

本マグロユッケ
1,650円
奈良漬クリームチーズ
720円
出汁巻
700円
イナヂクバター
720円
くじらかのこ
1,800円

小鍋

鯛しゃぶ
2,350円
白甘鯛しゃぶ
3,200円
穴子しゃぶ
2,850円
鱧しゃぶ
2,850円
くじらのかのこしゃぶ
3,200円

季節もの

夏野菜焚合せ
760円
加賀太胡瓜 あけがらしマヨ
550円
キス天ぷら
1尾 400円
メヒカリ唐揚げ又は塩焼
1尾 380円
鱧とズッキーニのバター焼き
2,230円
水茄子糠漬け
480円
ヤングコーンバター醤油焼
880円
とうもろこし天ぷら
800円
鱧(はも)天ぷら
2,230円
万願寺焼き浸し
680円
活け稚鮎天ぷら
1尾 420円
枝豆
750円

寿司

千貝
450円
鯛昆布締め
400円
生穴子
600円
しまあじ
600円
いくら
550円
煮はまぐり
550円
とろいわし
250円
500円
イサキ
400円
蒸し鮑
900円
アジ
400円
甘海老
700円
煮穴子
500円
玉子
200円
白甘鯛
650円
金目鯛炙り
500円
烏賊
500円
イワシ
400円
子持ちシャコ
700円
うなぎ
700円
芽ねぎ
300円
雲丹
1,100円
本マグロ赤身
600円
本マグロトロ
750円
しめ鯖
400円
海老ボイル
550円
ズワイガニ
550円

細巻き(2切れ)

とろたく
600円
ネギトロ
600円
てっか巻
500円
なっとう巻
250円
海鮮玉子巻き 太巻き
600円

〆・お食事

じゃこご飯
500円
海鮮丼
980円
鯛茶漬け ごまだれ
980円
梅茶漬け
500円
あんかけ玉子ご飯
600円
すっぽん雑炊
1,650円
赤出汁(魚又は玉子)
400円
手打ち蕎麦(冷)
850円

釜飯

鮭といくらはらこ飯
2,750円
とうもろこし釜飯
2,500円
鯛ときのこ釜飯
2,500円
白身魚と枝豆の釜飯
2,500円

甘味

甘さ控えめ生チョコ
490円
季節の練り切り
2個 1,100円
黒胡麻アイス
500円
パウンドケーキ
700円

テイクアウト

テイクアウト

お酒のあての盛り合わせ 1人前6,000円
お店まで取りに来ていただける方、当日中にお召し上がりいただける方のみとさせていただきます。
2回目以降は、お重を持って来ていただきましたら1,000円引きにさせていただきます。
当日のご予約も少しお時間をいただきますがお受けいたします。

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かつら【はなれ】