【のどぐろ】
12月～3月限定
桃始めて笑う のどぐろづくし懐石
19,800円
▼お品書き▼
【楽皿】
しんこ釜揚げ おろしポン酢
【先付】
のどぐろ湯引き、肝酒蒸し、おろしポン酢和え
菠薐草、浅月
【前菜】
のどぐろ塩麹焼き
昆布締め菜の花巻
のどぐろせんべい
ホタルイカ天ぷら こごみ
ブロッコリー山葵ネーズ
【椀】
潮仕立て
のどぐろ塩焼き 筍
焼葱 葱の芽 酢橘
【お造り】
のどぐろ一汐薄造り
焼霜造り
土佐醤油 加減醤油
【煮物】
のどぐろ煮付け
里芋 筍 木の芽
【焼物】
のどぐろ塩焼き
染めおろし 菊花蕪
酢橘
【凌ぎ】
のどぐろ握り寿司 がり
【小鍋】
のどぐろしゃぶ鍋
白才 榎木 白葱 豆腐
菊菜 ポン酢 薬味
【食事】
のどぐろと筍の御飯
赤出汁 香の物 出汁巻
【デザート】
チョコバナナババロア
恋みのり せとか
当店ではお客様からのリクエストも承っております。
ぜひご予約時にご希望をお伝えくださいませ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
中崎町の日本料理
懐石 かつら〒530-0015
大阪市北区中崎西3-2-4
営業時間｜11:00～22:00
定休日｜不定休（月によって変わります）