美味しい和食と日本酒の店を大阪中崎町でお探しなら「和彩厨房 KATURA(かつら)」へ。店主の丁寧な仕事と確かな技術が光る一皿をお楽しみいただけます。 当店では納得のできる季節の食材と、その日ごとに仕入れる厳選した鮮魚を使ったお料理をご用意しております。素材にこだわり、その日一番良い食材を、一番良い状態でご提供したいからこそ、お品書きは日替わりでご用意しております。中でもお召し上がりいただきたいのは鮮魚のお造り。約十種のネタを使用する盛り合わせには、店主のおもてなしの心を込めております。お造りと相性の良い日本酒と一緒にお楽しみください。

お造り

お造り

約十種のお魚をいろいろ
ちょっとずつ
本日のお造り盛り合わせ

鮮魚のお造り盛り合わせは「和彩厨房 KATURA(かつら)」の代名詞。良い食材を使うのは当たり前。しかし、それだけでは看板メニューを用意したうちには入りません。丁寧な下処理、熟練の仕事、繊細な包丁入れ、確かな見極め等、職人の技術を全て注ぎ込んで初めて、お客様へご提供出来るのです。盛り合わせには常に十種以上のネタを使用するのが当店流。「いろいろをちょっとずつ」、お楽しみください。ご用意するお魚は仕入れにより異なりますので是非、ご来店時に本日のお魚をお尋ねください。

素材

丁寧な仕事と

日本酒のご案内

その日の素材をふんだんに使った
和彩厨房KATURA一押しの
【季節のおすすめ満載コース】
8,250円(税込)

和彩厨房KATURAではまずはこちらのコースをおすすめしています。
基本のお造り10点盛り合わせと、名物玉手箱のほか、 KATURAのお料理が存分にお得にお楽しみいただける内容となっています。

焼物

煮物

いま、食べごろの逸品を

アワビ

【コース内容】
・先付け ・名物玉手箱 ・お造り10点盛り合わせ
・焼き物又は焚き物 ・牛肉ステーキ
・季節の魚しゃぶ小鍋 ・雑炊 ・デザート
8,250円(税込)
その他にも、コースのご用意ございます。

ローストビーフ

アラカルトでもご用意できます

アラカルトおすすめの一品

お造り10点盛り合わせ
2,200円(税込み)

旬のお造りを一切れづつ10種類。美味しいお造りを色々ちょっとづつ食べたいという、お客様のご要望にお応えしました。今ではほぼ全てのお客様が注文される逸品です。

名物 玉手箱
2,500円(税込み)

今日食べてほしい逸品を一口ずつ
KATURAおすすめのお料理がぎゅっと詰まった自信満々の玉手箱です。

KATURAの手打ち蕎麦
850円(税込み)

月曜日限定でご提供している手打ち蕎麦。豊かな香りとつるりとしたのど越しはお食事の〆にぴったりです。売り切れ次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。

自家製燻製
時価

お持ち帰りとしても人気の自家製燻製は店内でもお召し上がりいただけます。鮭、鯖、牡蠣などをご用意しております。

コースメニューはこちら

店内のご案内

※価格は全て税込みです。

当店ではその日の仕入れによってご用意するお料理が異なります。

お造り

お造り盛り合わせ
2,200円
穴子焼霜
 
本マグロ
 
ウニ
 
サワラ
 
しまあじ
 
トリ貝
 

野菜

三つ葉いっぱいの海鮮サラダ
950円
燻製玉子のポテサラ
700円
茄子の田舎煮
700円

お肉料理

牛肉ステーキ にんにく醤油
3,500円
豚の角煮と玉子と大根
1人前 850円

天ぷら

穴子の天ぷら
1,900円
天使のエビ天ぷら
450円
イカ下足天ぷら
650円
山芋磯部揚げ
720円

煮付け・焚き物

金目鯛酒粕漬け焼き
1,950円
のどぐろ煮付け
時価
キンキ煮付け
時価
ブリ大根
1,500円
鯛あら焚き
2,500円

焼魚・焼き物

ブリカマ焼
1,650円
穴子白焼
1,900円
しまあじカマ焼
1,200円
鯛かしら塩焼
2,500円

自家製燻製

穴子の燻製
1,650円
鮭の燻製
720円
鯖の燻製
720円
鶏千羽元の燻製
390円
あったかスモークチーズ
500円
カキの燻製 オリーブオイル漬け
940円

お酒の肴

クリームチーズの山葵和え
600円
奈良漬けクリームチーズ
750円
鶏肝やわらか酒肴煮
600円
本マグロユッケ
1,650円
穴子の骨せんべい
500円
たいわた
600円

小鍋

穴子しゃぶ
2,700円
ブリしゃぶ
2,500円
鯛しゃぶ
2,500円

〆・ごはんもの

鯖味噌バター丼
700円
じゃこご飯
500円
あんかけ玉子ご飯
700円
すっぽん雑炊
1,650円
魚の赤出汁
600円
玉子の赤出汁
610円
<月・火限定 売り切れごめん>
KATURAの手打ちそば
830円
鯛茶漬け
950円

甘味

手作り生チョコ
500円
柚子シャーベット
350円
抹茶バニラパフェ
1,100円
季節の和菓子 練り切り
650円

テイクアウト

テイクアウト

お酒のあての盛り合わせ 1人前6,000円
お店まで取りに来ていただける方、当日中にお召し上がりいただける方のみとさせていただきます。
2回目以降は、お重を持って来ていただきましたら1,000円引きにさせていただきます。
当日のご予約も少しお時間をいただきますがお受けいたします。

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